Bernardus Sauvignon Blanc Griva smaakt naar grapefruit, kruisbes, citrus- en tropisch fruit en grassige tonen.
Bernardus Sauvignon Blanc Griva wordt gemaakt Bernardus Winery in de wijngaarden in de Carmel Vallei. Deze zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De Sauvignon Blanc en Chardonnay druiven groeien in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay.
Sauvignon Blanc druiven
Bernardus Sauvignon Blanc Griva is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. 80% van de wijn is gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De overige 20% is gefermenteerd op ouder eikenhout.
Licht gele kleur met aroma’s van citrusfruit, kruisbessen en tonen van vers gemaaid gras. Deze wijn heeft smaken van grapefruit, kruisbes, citrus- en tropisch fruit en grassige tonen.
Bernardus Sauvignon Blanc Griva is lekker bij gegrilde vis, bij gevogelte en bij wit vlees.
Drink deze witte wijn wijn op een temperatuur van 10-12°C.
Taste a Dream. Dit is wat Nederlander Ben Pon voor ogen had. Zeer verleidelijke geur met vanille, banaan, en exotisch fruit gevolgd door een rijke, romige en volle smaak. Weelderige en stoere robuuste houtgerijpte wijn met een prachtig lange afdronk. Onlangs beloond met 90 punten in het wijn magazine Decanter. Absoluut een aanrader
Bernardus Winery is gevestigd in Monterey County. De wijngaarden zijn perfect gelegen. De stokken staan op hellingen die met elkaar een amfitheater vormen, een “Superbowl” zoals men dat in Amerika noemt. De bergen beschermen de wijnstokken tegen te grote invloeden vanuit zee. De koele wind en de mist zorgt voor een langzame rijping van de druiven, hierdoor hebben de druiven een prachtige structuur en zuurgraad.
Bernardus Chardonnay is lekker bij gevogelte, wit vlees en (gegrilde) visgerechten met saus.
Drink deze witte wijn wijn op een temperatuur van 10-12°C.
Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon (1936-2019) in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel rode wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren. Bernardus is sinds overlijden van Ben Pon overgenomen door Robert van der Wallen, die het bedrijf in de geest van Pon zal voortzetten.
De wijngaarden in Carmel Valley zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten,waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Terwijl de Bordeaux stijlvariëteiten in de wijngaarden in Carmel Valley groeien, wordt de Chardonnay gecultiveerd in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay. Druiven van andere appellaties in Californië worden gebruikt om nuances in de Bernardus blends aan te brengen.
Santa Lucia Highlands Pinot Noir is een blend van Pinot-druiven geselecteerd uit enkele van de favoriete Santa Lucia Higlands wijngaarden van bernardus. De ‘highlands’ zijn al lang een focus voor Bernardus door het fenomenale potentieel van deze geweldige regio.
De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd en vervolgens gefermenteerd in kleine, individuele batches. Rijping vindt plaats gedurende 8 maanden in de beste Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw, oudere neutrale vaten en 30 jaar oude Franse eikenhouten vaten en het sap wordt net voor het bottelen geblend. Santa Lucia Highlands Pinot Noir wordt eerder gebotteld dan de andere Pinot Noir-wijnen van Bernardus om de nadruk te leggen op de expressie van het fruit. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld met kenmerken van de Highlands en waardoor het gebied tot één van ’s werelds meest gewaardeerde Pinot Noir-teeltgebieden behoort.
De kleur is intens en diep rood. In de neus heldere aroma’s van rode kersen en cranberry. In de mond pure, intense aroma’s van rood fruit en subtiele kruidentonen. Een mooie volle smaak met ronde tannines ondersteund door een verfrissende afdronk.
Bernardus Pinot Noir is lekker bij rood vlees, wild, pastagerechten, kazen en paté.
Drink deze rode wijn wijn op een temperatuur van 14-15°C.
Geïnspireerd door de familie Beyer, die de oorspronkelijke eigenaren waren van een van de boerderijen die Wente momenteel gebruikt. De Beyer Ranch-wijnen zijn een eerbetoon aan de hardwerkende en gepassioneerde boerenfamilies in Californië. Deze wijnen weerspiegelen de toewijding de zorg en het geduld die nodig zijn om wijn van de bovenste plank te produceren. Deze wijn bestaat voor 100% uit Cabernet Sauvignon.
Proefnotitie
Deze wijn toont aroma’s van vers rijp rood fruit met hints van specerijen zoals peper.
Deze wijn past goed bij bijna alle gerechten met roodvlees, zoals bavette en filet mignon.
Drink deze Cabernet Sauvignon wijn op een temperatuur van 16-18°C.
Geïnspireerd door de familie Beyer, die de oorspronkelijke eigenaren waren van een van de boerderijen die Wente momenteel gebruikt. De Beyer Ranch-wijnen zijn een eerbetoon aan de hardwerkende en gepassioneerde boerenfamilies in Californië. Deze wijnen weerspiegelen de toewijding de zorg en het geduld die nodig zijn om wijn van de bovenste plank te produceren. Deze wijn is gemaakt van 100% chardonnay.
Proefnotitie
Deze houtgerijpte Californische chardonnay heeft tonen van vanille met hints van groene appel.
Past perfect bij zalm en andere gerechten met schaal- en schelpdieren.
Geïnspireerd door de familie Beyer, die de oorspronkelijke eigenaren waren van een van de boerderijen die Wente momenteel gebruikt. De Beyer Ranch-wijnen zijn een eerbetoon aan de hardwerkende en gepassioneerde boerenfamilies in Californië. Deze wijnen weerspiegelen de toewijding de zorg en het geduld die nodig zijn om wijn van de bovenste plank te produceren. Deze wijn bestaat voor 100% uit Merlot.
Proefnotitie
Deze wijn toont aroma’s van vers rijp rood fruit met zachte tannines en diep rood fruit.
Deze wijn past goed bij vrijwel alle gerechten met gevogelte en geroosterde groenten.
Drink deze Merlot wijn op een temperatuur van 16-18°C.
Deze prachtige rode wijn wordt gemaakt van 100% Zinfandel druiven. De druiven zijn afkomstig van de Lodi regio in Californië.
Proefnotitie
De Zinfandel heeft een diepe rode kleur met aroma’s van rijpe pruimen en bessen. In de smaak een overvloed aan pruimen en rijke kruiden, ondersteund door vanille en eikenhout. Deze wijn met een volle body heeft een lange afdronk met stevige tannine.
Deze wijn gaat perfect gepaard met stoofschotels, hamburgers en BBQ gerechten.
Diep gele kleur. Een zeer volle Chardonnay met in de geur zeer romig met boter en vanille, tonen van citrus en hazelnoot. In de smaak een zijdezachte structuur met rijpe zuren en vanille en mineralen in de lange afdronk.
Napa Cellars Chardonnay is afkomstig van het Trinchero Family Estate uit Nappa Valley, Californië. De wijngaarden krijgen de mist en wind uit San Francisco en Marin Bay. Dit zorgt voor een koeler klimaat dat bevorderlijk is voor de teelt van druiven.
Deze wijn is gemaakt van de Chardonnay druiven. Na de oogst en fermentatie rijpt de wijn 7 maanden is Franse vaten, waarvan 29% nieuwe eiken vaten.
Napa Cellars Chardonnay is lekker bij visgerechten met romige saus en zachte kazen zoals Brie.
Drink deze Chardonnay uit napa Valley op een temperatuur van 10-12°C.
