In het glas is de Antares Cabernet Sauvignon robijnrood van kleur. De rode wijn is een elegante, klassieke en evenwichtige Cabernet Sauvignon wijn. Heerlijk intens vol van smaak. De Antares Cabernet Sauvignon geeft veel indrukken van zwarte bessen, pruimen, chocola en specerijen. In vergelijk met de Antares Merlot, heeft deze rode wijn net iets meer power dan de Merlot wijn. De Antares Merlot is daar in tegen meer fruitiger.
De Chileens Cabernet Sauvignon wijn van Antares komt uit het gebied Central Valley in Chili. Het wijnhuis Caroline Wine Brands is een gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw. Het is een modern bedrijf dat investeert in technieken en eigentijdse opvattingen niet schuwt en tegelijkertijd de eeuwenoude beproefde tradities in stand houdt. Mede hier door zijn de wijnen de laatste jaren eleganter en fruitiger geworden. De wijn heeft geen houtlagering gehad.
De Antares wijnen ontlenen hun naam aan de grootste en helderste ster in het sterrenbeeld Schorpioen aan de zuidelijke hemel in Chili, een symbool voor avontuurlijke mensen. Op het etiket van de Antares wijnen staat een kompas in verwijzing hiernaar.
Lekker als aperitief en bij lichte vleesgerechten.
De Carmenere druif is nauw verwante aan de Merlot druif. De Carmenere wordt vrijwel alleen in Chili geteeld. De Antares Carmenère is robijnrood van kleur. In de neus is de geur complex maar perfect in harmonie met aroma’s van pruimen, kruiden, zwarte peper en toffee.
De Antares wijnen ontlenen hun naam aan de grootste en helderste ster in het sterrenbeeld Schorpioen aan de zuidelijke hemel in Chili, een symbool voor avontuurlijke mensen. Op het etiket van de Antares wijnen staat een kompas in verwijzing hiernaar.
Serveer deze wijn bij rood vlees, wild, pasta gerechten met een rijke saus en stevige, rijpe kazen.
De meest verkochte Antares wijn! Want de Chardonnay is wel erg luxe van smaak, dat komt mede door de lichte houtrijping die deze Antares Chardonnay heeft ondergaan. Een klein percentage wordt opgevoed in Frans eikenhouten vaten om de wijn extra complexiteit te geven. Hierdoor in de geur hinten van tropische fruit, vanille, gele pruimen en licht eiken hout. De smaak is zacht en licht romig met hinten van hout, vanille, boter en veel tropische fruit. Antares Chardonnay heeft een romige zachte afdronk die het geheel helemaal af maakt! Echt een topper, en eerlijk gezegd te goedkoop voor deze kwaliteit.
De Antares wijnen ontlenen hun naam aan de grootste en helderste ster in het sterrenbeeld Schorpioen aan de zuidelijke hemel in Chili, een symbool voor avontuurlijke mensen. Op het etiket van de Antares wijnen staat een kompas in verwijzing hiernaar.
Een ideale begeleider van zacht wit vlees, vis, diverse salades of gewoon als aperitief.
De Antares Merlot is een perfect voorbeeld van een uiterst zachte, fruitige, volle en rijpe rode wijn. De Antares Merlot heeft optimaal geprofiteerd van het warme Chileens klimaat. Deze elegante Merlot wijn geeft heerlijke aroma’s van o.a. kersen, aardbeien en kaneel. Een heerlijke Chileense Merlot wijn, geschikt voor elke gelegenheid.
De Chileens Merlot wijn van Antares komt uit het gebied Central Valley in Chili. Het wijnhuis Caroline Wine Brands is een gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw. Het is een modern bedrijf dat investeert in technieken en eigentijdse opvattingen niet schuwt en tegelijkertijd de eeuwenoude beproefde tradities in stand houdt. Mede hier door zijn de wijnen de laatste jaren eleganter en fruitiger geworden. Deze Merlot wijn heeft geen houtlagering gehad.
De Antares wijnen ontlenen hun naam aan de grootste en helderste ster in het sterrenbeeld Schorpioen aan de zuidelijke hemel in Chili, een symbool voor avontuurlijke mensen. Op het etiket van de Antares wijnen staat een kompas in verwijzing hiernaar.
Serveer deze wijn als aperitief en bij verschillende kaassoorten, stoofpotten, rood vlees en gegrild vlees.
De druiven voor de wijnen van de Antares Serie vinden hun oorsprong in de Central Valley. De Cabernet Rosado is een van de stevigste rosé wijnen die men in het glas kan hebben. Het is een volbloed rosé met veel sap en smaak.
De wijn heeft een framboosrode kleur, de geur is elegant en ruikt bescheiden naar rood fruit, in de mond biedt de wijn een aangename kruidigheid en veel rijp rood fruit. De afdronk heeft verrassend veel lengte en is vooral erg soepel en zwoel. Dit is een ideale rosé voor op het terras tijdens zomeravonden.
De Antares wijnen ontlenen hun naam aan de grootste en helderste ster in het sterrenbeeld Schorpioen aan de zuidelijke hemel in Chili, een symbool voor avontuurlijke mensen. Op het etiket van de Antares wijnen staat een kompas in verwijzing hiernaar.
Deze wijn is lekker bij de borrel en bij salades en de Aziatische keuken.
Drink deze rosé wijn op een temperatuur van 8-10°C.
Deze Sauvignon Blanc druiven zijn geoogst in de hete Vallei Central in Chili. De Antares Sauvignon Blanc is daardoor een frisse en verkwikkende witte wijn. De Antares Sauvignon Blanc wijn heeft een goede inwerking van het sap gehad en is daardoor een aromatische en smaakvolle wijn geworden. In neus kenmerkt de Sauvignon Blanc wijn zich vooral door aroma’s van peer, meloen, kruisbessen en citrus. Deze heerlijke Sauvignon Blanc wijn kent vele liefhebbers door zijn fruitige en frisse smaak.
De Chileens Sauvignon Blanc wijn van Antares komen uit het gebied Central Valley in Chili. Het wijnhuis is Caroline Wine Brands is een gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw. Het is een modern bedrijf dat investeert in technieken en eigentijdse opvattingen niet schuwt en tegelijkertijd de eeuwenoude beproefde tradities in stand houdt. Mede hier door zijn deze Antares wijnen de laatste jaren eleganter en fruitiger geworden.
De Antares wijnen ontlenen hun naam aan de grootste en helderste ster in het sterrenbeeld Schorpioen aan de zuidelijke hemel in Chili, een symbool voor avontuurlijke mensen. Op het etiket van de Antares wijnen staat een kompas in verwijzing hiernaar.
Antares Sauvignon Blanc is lekker als aperitief en bij lichte maaltijden, vis en wit vlees gerechten.
De handgeplukte Montes Alpha Carmenère druiven worden traditioneel gevinifieerd. Na fermentatie volgt 12 maanden rijping op gebruikt en nieuw Franse eiken. De Carmenère wijn wordt 10% aangevuld met Cabernet Sauvignon. Montes Alpha Carmenère heeft een diepe en levendige robijnrode kleur. De elegante wijn heeft aroma’s van peper en rode bessen, chocolade en een beetje vanille en pruimen, wat zeer kenmerkend is voor de Carmenère druif. De smaak van de wijn is verfijnd zacht en rond met aangename kruidigheid en tannine en mooie versmolten aroma’s van eikenhout. De wijn wordt niet gefilterd. Aanbevolen de wijn vooraf te karafferen. De wijn kan zeker 5 tot 7 jaar na oogst perfect worden opgelegd.
Montes Alpha Carmenère is een mooie wijn van het Chileense topwijnhuis Viña Montes. De druiven van het voor Chili kenmerkende druivenras Carmenère komen uit hun topwijngaard Marchigue van het Arcangel Estate in het westelijk deel van Colchagua Valley. Door zijn ligging op 18 kilometer van de Stille Oceaan heerst er een relatief koel klimaat, met gevolg dat men in de Marchigue Vineyard een perfecte kwaliteit druiven kan oogsten, die behoren tot het allerbeste wat Chili voortbrengt. Wijnregio Colchagua Valley is door het gezaghebbende Amerikaanse wijntijdschrift Decanter deze eeuw al twee keer uitgeroepen tot het beste wijngebied ter wereld. Viña Montes beschikt over vijf wijngaarden in de beste Chileense wijngebieden. De slogan van Montes luidt: ‘From Chile with pride!’ En zeer terecht, want Viña Montes wordt wereldwijd gezien als één van de beste en meest toonaangevende Chileense wijnhuizen. Hun Montes Alpha behoort tot de top van de Chileense Carmenère wijnen.
Montes Alpha Carmenère is een mooie begeleider bij lichte wildgerechten, gegrild vlees, lamsvlees en belegen romige kazen.
Montes Alpha Chardonnay is een stevige, fruitige en complexe wijn met in zijn geur veel tropisch fruit met aroma’s van banaan en ananas, mooi fris citrus en een boterachtige afdronk. De wijn heeft een perfecte balans tussen fruit en 12 maanden eikenhout. De smaak is rond en romig; kortom échte Chardonnay.
De druiven voor Montes Alpha Chardonnay komen van meer dan 30 jaar oude wijnstokken. De wijn wordt traditioneel gevinifieerd, waarbij 70% wordt vergist in houten vaten en 30% op roestvrijstalen tanks. Daarna krijgt een deel van de wijn een melkzuurgisting om de wijn meer ronding te geven. De wijn blijft 12 maanden op het vat en wordt regelmatig geroerd zodat er meer botergeuren in de wijn komen. De wijn kan tot zeker 5 jaar na oogstjaar worden opgelegd.
Montes Alpha Chardonnay is een stevige en complexe witte wijn van tophuis Viña Montes. De druiven voor deze wijn komen uit hun relatief koel gelegen wijngaarden langs de Chileense kuststrook in Casablanca Valley tussen Santiago en Valparaiso. In deze regio heerst een schitterend micro-klimaat met perfecte omstandigheden voor de verbouw van eersteklas chardonnaydruiven. Het bedrijf hanteert als slogan: ‘From Chile with pride!’ En zeer terecht, want Viña Montes wordt wereldwijd gezien als één van de beste en meest toonaangevende Chileense wijnhuizen. Het wijnbedrijf beschikt over vijf wijngaarden in de beste Chileense wijngebieden. Hun Montes Alpha behoort tot de top van de Chileense Chardonnay wijnen.
De wijn smaakt perfect bij wit vlees, eend, kalf, krab, risotto én rijke visgerechten.
