De Antares Merlot is een perfect voorbeeld van een uiterst zachte, fruitige, volle en rijpe rode wijn. De Antares Merlot heeft optimaal geprofiteerd van het warme Chileens klimaat. Deze elegante Merlot wijn geeft heerlijke aroma’s van o.a. kersen, aardbeien en kaneel. Een heerlijke Chileense Merlot wijn, geschikt voor elke gelegenheid.
De Chileens Merlot wijn van Antares komt uit het gebied Central Valley in Chili. Het wijnhuis Caroline Wine Brands is een gerespecteerde naam in de Chileense wijnbouw. Het is een modern bedrijf dat investeert in technieken en eigentijdse opvattingen niet schuwt en tegelijkertijd de eeuwenoude beproefde tradities in stand houdt. Mede hier door zijn de wijnen de laatste jaren eleganter en fruitiger geworden. Deze Merlot wijn heeft geen houtlagering gehad.
De Antares wijnen ontlenen hun naam aan de grootste en helderste ster in het sterrenbeeld Schorpioen aan de zuidelijke hemel in Chili, een symbool voor avontuurlijke mensen. Op het etiket van de Antares wijnen staat een kompas in verwijzing hiernaar.
Serveer deze wijn als aperitief en bij verschillende kaassoorten, stoofpotten, rood vlees en gegrild vlees.
Barrique d’Or Merlot is een lekker stevige wijn. Donker van kleur, bijna paars. Mooie rijpe Merlot. Bramen, zwarte bessen, pruimen en vijgen. Vol, rond en zacht met korte houtrijping, met een verleidelijke finale en een lange afdronk.
De uit de Bordeaux afkomstige merlot doet het goed in de wijngaarden van de Languedoc waar veel klei in de bodem zit. Door de weldadige warmte rijpt hij uitstekend, zodat hij kan worden geoogst met goede rijpe tannines en heerlijk donker fruit. Door een korte houtrijping krijgt hij daarnaast een aangenaam vleugje toast en vanille.
Serveertemperatuur 16-18 graden Celsius.
Heerlijk bij rood vlees, gerijpte kazen en gevogelte (gebraden of uit de oven). Fijn bij een kalfsschnitzel met frites.
Geïnspireerd door de familie Beyer, die de oorspronkelijke eigenaren waren van een van de boerderijen die Wente momenteel gebruikt. De Beyer Ranch-wijnen zijn een eerbetoon aan de hardwerkende en gepassioneerde boerenfamilies in Californië. Deze wijnen weerspiegelen de toewijding de zorg en het geduld die nodig zijn om wijn van de bovenste plank te produceren. Deze wijn bestaat voor 100% uit Merlot.
Proefnotitie
Deze wijn toont aroma’s van vers rijp rood fruit met zachte tannines en diep rood fruit.
Deze wijn past goed bij vrijwel alle gerechten met gevogelte en geroosterde groenten.
Drink deze Merlot wijn op een temperatuur van 16-18°C.
Licht en sappig, doordrinkbaar met een smaak van rood fruit en kruiden. Uitstekende prijs/kwalieit!
Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder leiding van de Australische Hartley Smithers en de Spaanse Nora Iriate. Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding!
Serveer deze wijn als aperitief en bij verschillende kaassoorten, stoofpotten, rood vlees en gegrild vlees.
Château du Raux is een familiebedrijf en is sinds 1879 overgegaan van moeder op dochter. Het wijnhuis ligt in Cussac-Fort-Médoc tussen de dorpen Pauillac en Margaux. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van circa 20 hectare en is beplant met wijnstokken die een gemiddelde leeftijd hebben van 27 jaar oud. Op de wijngaard worden de druivensoorten Merlot en Cabernet Sauvignon verbouwt.
De wijn is zeer typerend voor de Médoc. Hij is prachtig dieprood van kleur, weldoortimmerd en vlezig en hij heeft een opvallend verfijnde afdronk met zachte tannines. Hij ontwikkelt zich fraai geleidelijk en heeft wel wat tijd nodig om zich volledig te kunnen ontplooien. De ware wijnliefhebber weet hem zeker te waarderen.
Château Fongiras Médoc heeft een intense en volle smaak met een lange afdronk. De geur is zeer complex met aroma’s van zwart fruit zoals bramen en cassis, maar ook kruidige tonen zoals kaneel en fijne houttonen.
Château Fongiras Médoc is gemaakt van Cabernet Sauvignon (55%) en Merlot (45%) druiven.
Drink deze wijn op een temperatuur van 17-18°C
Lekker bij lamsvlees, gegrild vlees, wild of Franse kazen.
Deze prachtige rode wijn is een blend van Merlot en Cabernet Sauvignon, aangevuld met Petit Verdot druiven. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 32 jaar. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, en de rijping van de wijn is in uitsluitend Franse eikenvaten.
Mooie dieprode kleur. Het bouquet is kruidig en houtachtig met tonen van zwart fruit. In de mond heeft deze wijn een harmonieuze structuur. Een ronde en zijdeachtige wijn.
Als de wijn nog jong is, kan hij het best geschonken worden bij gevogelte en stoofschotels. Naarmate de wijn ouder wordt, is hij ook erg mooi te combineren met wildgerechten.
Uitstekende klassieke Haut-Médoc, gemaakt van Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 26%, Petit Verdot 4%.
Volwassen Bordeaux, krachtig en vol. Geuren van bramen en kruiden als laurier en nootmuskaat. Stevige wijn die zijn herkomst eer aan doet. Zeer lange afdronk. Een Bordeaux waarbij lekker gegeten kan worden.
