Baron Fuenté Champagne Brut Grande Réserve is een elegante Champagne met een goede neus van appel, peer en perzik. De smaak is fruitig, mooi in balans en goed van structuur. Deze Champagne bevat een groot deel oudere Champagnes uit oogstjaren die zich zeer zeer positief onderscheiden van andere jaren.
Deze Champagne wordt gemaakt van 60% Pinot meunier druiven, 30% Chardonnay en 10% Pinot Noir. De kalkrijke grond in het Champagne gebied is een belangrijke factor voor de kwaliteit van de druiven.
Het Champagne huis Baron Fuenté werd in 1967 opgericht door Gabriel Baron en zijn Spaanse echtgenote Dolorès Fuentes. In die tijd werd een start gemaakt met slechts een hectare wijngaarden, die zij kregen van de vader van Gabriel ter ere van hun huwelijk. Heden ten dagen is Baron Fuenté in het bezit van 50 ha wijngaarden. De wijngaarden bevinden zich in de gemeente Charly sur Marne en liggen op de beste percelen van dit gebied, namelijk tegen de hellingen uitkijkend over de rivier de Marne.
Serveertemperatuur 8-10 graden Celsius.
Een subtiel samengaan van de druivensoorten leidt tot deze klassieke Champagne die ras en body vertoont. Voelt zich thuis bij elke gelegenheid.
Baron Fuenté Champagne Brut Grande Réserve is een elegante Champagne met een goede neus van appel, peer en perzik. De smaak is fruitig, mooi in balans en goed van structuur. Deze Champagne bevat een groot deel oudere Champagnes uit oogstjaren die zich zeer zeer positief onderscheiden van andere jaren.
Deze Champagne wordt gemaakt van 60% Pinot meunier druiven, 30% Chardonnay en 10% Pinot Noir. De kalkrijke grond in het Champagne gebied is een belangrijke factor voor de kwaliteit van de druiven.
Het Champagne huis Baron Fuenté werd in 1967 opgericht door Gabriel Baron en zijn Spaanse echtgenote Dolorès Fuentes. In die tijd werd een start gemaakt met slechts een hectare wijngaarden, die zij kregen van de vader van Gabriel ter ere van hun huwelijk. Heden ten dagen is Baron Fuenté in het bezit van 50 ha wijngaarden. De wijngaarden bevinden zich in de gemeente Charly sur Marne en liggen op de beste percelen van dit gebied, namelijk tegen de hellingen uitkijkend over de rivier de Marne.
Serveertemperatuur 8-10 graden Celsius.
Een subtiel samengaan van de druivensoorten leidt tot deze klassieke Champagne die ras en body vertoont. Voelt zich thuis bij elke gelegenheid.
Barrique d’Or Chardonnay is prachtig goudgeel van kleur. Aroma’s van honing, witte amandelen en specerijen. De smaak barst van het witte fruit. Rond en zacht, heerlijke zuren, room en toast door korte houtrijping. Rond en zacht met in de finale een fijne frisheid.
In het milde klimaat van de Languedoc rijpt de chardonnay perfect. Omdat het hier wat warmer is dan in de Bourgogne krijgt de Chardonnay hier een rijper en rijker karakter, met heerlijk tropisch fruit. Een lichte houttoets geeft hem een mooie verleidelijke toon van vanille en toast.
Serveertemperatuur 8-10 graden Celsius.
Barrique d’Or Chardonnay ish eerlijk op zichzelf. Perfect te serveren bij witvis, koude vleesgerechten, gevogelte of (zomerse) salades.
Barrique d’Or Merlot is een lekker stevige wijn. Donker van kleur, bijna paars. Mooie rijpe Merlot. Bramen, zwarte bessen, pruimen en vijgen. Vol, rond en zacht met korte houtrijping, met een verleidelijke finale en een lange afdronk.
De uit de Bordeaux afkomstige merlot doet het goed in de wijngaarden van de Languedoc waar veel klei in de bodem zit. Door de weldadige warmte rijpt hij uitstekend, zodat hij kan worden geoogst met goede rijpe tannines en heerlijk donker fruit. Door een korte houtrijping krijgt hij daarnaast een aangenaam vleugje toast en vanille.
Serveertemperatuur 16-18 graden Celsius.
Heerlijk bij rood vlees, gerijpte kazen en gevogelte (gebraden of uit de oven). Fijn bij een kalfsschnitzel met frites.
Licht gerijpt en heerlijk zacht, wat gedroogde pruimen, versgebakken brood, amandel, lichte kruidigheid, hazelnoot, aangenaam sinaasappelschil, geconfijt fruit, mandarijn, rond en zacht, fijn vanille van het eikenhout in de finale.
De Gascogne is de streek van de klassieke destillaten Armagnac en Bas-Armagnac, op basis van druiven als ugni blanc, folle blanche, baco en colombard. De familie Grassa van het Château du Tariquet heeft een lange ervaring met het maken van mooie Bas-Armagnac. De V.S.O.P. is een mooie klassieke Bas-Armagnac, dat wil zeggen een Armagnac met een lange vatrijping. Het jongste deel van de blend heeft zeven jaar op eikenhouten vaten gerijpt. Deze rijping levert een prachtige, complexe Armagnac op, met veel intensiteit en diepgang. Het is altijd een blend van meerdere vaten, waarvan sommige langer hebben gerijpt, dus meer dan zeven jaar. Voor de blend van deze V.S.O.P. is gebruik gemaakt van 60% ugni blanc en 40% baco. Perfect om heerlijk van te genieten op een rustig moment, als een mooi digestief bijvoorbeeld.
Armagnac wordt meestal gedronken als digestief.
Er zouden wat noten, gedroogde vruchten of zoetigheden bij geserveerd kunnen worden; prima combinatie met mooie sigaren.
Licht gerijpt en heerlijk zacht, wat gedroogde pruimen, versgebakken brood, amandel, lichte kruidigheid, hazelnoot, aangenaam sinaasappelschil, geconfijt fruit, mandarijn, rond en zacht, fijn vanille van het eikenhout in de finale.
De Gascogne is de streek van de klassieke destillaten Armagnac en Bas-Armagnac, op basis van druiven als ugni blanc, folle blanche, baco en colombard. De familie Grassa van het Château du Tariquet heeft een lange ervaring met het maken van mooie Bas-Armagnac. De V.S.O.P. is een mooie klassieke Bas-Armagnac, dat wil zeggen een Armagnac met een lange vatrijping. Het jongste deel van de blend heeft zeven jaar op eikenhouten vaten gerijpt. Deze rijping levert een prachtige, complexe Armagnac op, met veel intensiteit en diepgang. Het is altijd een blend van meerdere vaten, waarvan sommige langer hebben gerijpt, dus meer dan zeven jaar. Voor de blend van deze V.S.O.P. is gebruik gemaakt van 60% ugni blanc en 40% baco. Perfect om heerlijk van te genieten op een rustig moment, als een mooi digestief bijvoorbeeld.
Armagnac wordt meestal gedronken als digestief.
Er zouden wat noten, gedroogde vruchten of zoetigheden bij geserveerd kunnen worden; prima combinatie met mooie sigaren.
Mooi gerijpt. Elegant en subtiel. Warme brioche, geconfijt fruit en cederhout. Zacht, mooi subtiel en verfijnd, vanille (door minimaal 15 jaar op eikenhouten vaten) en een beetje karamel. Heel mooie lengte.
De Gascogne is de streek van de klassieke destillaten Armagnac en Bas-Armagnac, op basis van druiven als ugni blanc, folle blanche, baco en colombard. De familie Grassa van het Château du Tariquet heeft een lange ervaring met het maken van mooie Bas-Armagnac. De X.O. is een Bas-Armagnac die een zeer lange vatrijping heeft ondergaan. Daarmee is het een Armagnac van internationale allure. Hij heeft in totaal maar liefst vijftien jaar gerijpt op eikenhouten vaten. Deze lange rijping levert een geweldige, complexe en brede Armagnac op, prachtig rijp en afgerond.
Perfect om heerlijk van te genieten op een rustig moment, als een mooi digestief bijvoorbeeld en natuurlijk bij een mooie sigaar.
Armagnac wordt meestal gedronken als digestief.
Er zouden wat noten, gedroogde vruchten of zoetigheden bij geserveerd kunnen worden; prima combinatie met mooie sigaren.
Paarsrood van kleur. Heeft een droge aanzet met lichte tannines, daarna bramen en rood fruit en een lichte mineraliteit. In de neus rood fruit, iets aards en invloeden van mineralen.
Deze wijn is een echte terroir wijn waarbij de granieten ondergrond een belangrijke rol speelt.
Beslist geen standaard Beaujolais!
Deze Beaujolais past goed bij gevogelte, kalkoen, lichte vleesgerechten, pasta, wit vlees en lekker als aperitief.
