De sauvignon druiven voor deze wijn groeien aan 25 jaar oude ranken op een bodem van klei en kalksteen.
Na de oogst worden de druiven gesorteerd en daarna gefermenteerd in RVS tanks gedurende 3 weken met een gecontroleerde temperatuur tussen de 15 en 20°C.
De wijn rijpt op de gistcellen gedurende 5 tot 6 maanden en wordt regelmatig geroerd.
Deze typische Sancerre wijn is fruitig, levendig en mineraal.
Drink deze wijn op een temperatuur van 10-12°C.
De wijn is heerlijk als aperitief en ook de ideale match met zeevruchten, vis en geitenkaas, vooral Crottin de Chavignol. Ook bij Aziatische gerechten is het een echte aanrader.
De druiven voor deze wijn groeien aan 15 jaar oude ranken op een bodem van klei en kalksteen.
Na de oogst worden de druiven gesorteerd en daarna gefermenteerd in RVS tanks gedurende 3 weken met een gecontroleerde temperatuur tussen de 15 en 20°C.
De wijn rijpt op de gistcellen gedurende 3 tot 4 maanden en wordt regelmatig geroerd.
Deze wijn is zeer verfijnd, zacht, knapperig en fruitig.
Het is een genot om de wijn te combineren met gekruide maaltijden en zomerse gerechten. Deze wijn smaakt op elk moment van de dag.
Drink deze rosé wijn op een temperatuur van 8-10°C.
De druiven voor deze wijn groeien aan 30 jaar oude ranken op een bodem van klei en kalksteen.
De druiven worden gesorteerd en ontsteeld. De koude maceratie duurt een paar dagen, waarna de fermentatie plaatsvindt bij gecontroleerde temperaturen.
De malolactische gisting vindt plaats in houten tanks en een deel in eikenhouten vaten. De wijn rijpt gedurenden 10 tot 12 maanden.
Deze lichte, fruitige en zeer smakelijke Pinot Noir heeft subtiele tonen van peper.
Drink deze wijn op een temperatuur van 14-16°C.
Het is de perfecte wijn bij wit en rood vlees en kaas als brie en Camembert. Ook is deze wijn heerlijk bij vis in saus, zoals zeebareel en zeeduivel.
De Rosé d’Anjou is licht van stijl en makkelijk drinkbaar. Intens roze van kleur met heldere zalmkleurige reflecties. Levendig, rond en fruitig. De frisheid en energie van de wijn balanceren het halfzoete karakter. Met aroma’s van framboos, aardbei, kersen en witte perzik. Een boeket van zomerse vruchten, ideaal voor een warme zomerdag.
Drink deze wijn op een temperatuur van 8-10°C.
Lekker bij gekookt, gerookt, en wit vlees. Is ook een mooie combinatie met de Aziatische keuken.
Terres Secrètes Saint-Véran heeft een rijke smaak met smaken van fruit en gedroogde bloemen en veel finesse. De geur heeft mooie aroma’s van fruit zoals peer, citrus en bloemen.
De wijn wordt gemaakt door Vignerons des Terres Secrètes. De wijngaarden zijn gelegen in het zuiden van de Bourgogne-streek.
Drink deze wijn op een temperatuur van 8-10°C.
Deze wijn is lekker als aperitief, maar past ook goed bij verschillende visgerechten en charcuterie.
Een prachtige achttiende-eeuws herenhuis Chateau Martinet werd lang gebruikt als jachthuis voordat het een wijngaard werd met een van de meeste gerespecteerde wijnen Saint Emilion. Geworteld in een prachtige zand-grind bodem, profiteren de wijnen van de constante zorg en aandacht van de eigenaren. Regelmatig geprezen bij internationale wijnbeurzen en wedstrijden, de wijnen van Chateau Martinet zijn gezegend met een complexe reeks van subtiele smaken, geaccentueerd met tonen van heerlijke rode bessen.
Deze Saint Emilion Grand Cru wordt gemaakt van ongeveer 65% Merlot en 35 % Cabernet Franc druiven. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 40 jaar oud. De wijn rijpt 15 tot 18 maanden in eikenhouten vaten.
In de neus hints van hout, vanille en zwarte bessen. Goed afgerond in de mond, met elegante tannines en heel soepel.
Drink deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C.
Deze Saint Emilion Grand Cru gaat goed samen met wild gevogelte, rood vlees, lamsvlees en romige kazen.
Tarani Cabernet is zacht en soepel en smaakt naar rode bessen. De wijn heeft ronde tannines en een zwoele afdronk. Deze wijn ruikt naar rood fruit, maar ook iets amandel en vanille.
Drink deze wijn op een temperatuur van 16-18°C.
Lekker als borrelwijn, bij diverse vleesgerechten en niet te sterke kazen.
