Wente “Morning Fog” Chardonnay

De Wente Morning Fog Chardonnay wijn is een witte wijn van het wijnhuis Wente Vineyards, Californië,  De Chardonnay wijn is afkomstig uit de Livermore Valley . Deze witte wijn is voor 50% gegist in neutraal eikenhouten vaten, de andere 50% op roestvrije stalen tanks.

De Wente Morning is goudgeel van kleur en heeft appel, vanille en houttoetsen als aroma’s. Ook kenmerkend in de neus is de citrus en het tropisch fruit. In de mond hints van getoast brood, boter, appel en een beetje hout. Als afdronk is deze Wente Morning Fog Chardonnay wijn mondvullend met op het eind een halflange en verfrissende afdronk. Een populaire Chardonnay die al jaren lang door wijnliefhebbers gretig wordt afgenomen!

Na het vak te hebben geleerd van Charles Krug, stichtte C.H. Wente, een eerste generatie Duitse immigrant, zijn wijnmakerij in 1883. Hij leerde al snel dat de warme dagen, koele nachten en de gravel achtige grond in de Livermore Valley een ideale basis vormden voor het maken van wijn. Hij kocht 48 hectare en plantte wijnstokken. In 1918 kreeg C.H. Wente ondersteuning van zijn zoons Ernest en Herman, waar Herman uiteindelijk de wijngaarden zou gaan beheren en Ernest zich in het vak van wijnmaker bekwaamde.

Uiteindelijk nam de enige zoon (Karl) van Ernest het bedrijf over waar in 1977 Karls’ jongste zoon het stuur overnam. Wente is hiermee in de U.S.A. de oudste wijnmakerij die continu onder beheer was van dezelfde familie. Inmiddels is het aantal hectare onder beheer uitgegroeid tot 2000 hectare in de Livermore Valley en San Fransisco Bay. Daarnaast heeft Wente ook nog 800 hectare onder beheer in Arroyo Seco, Monterey.

• Wente Chardonnay is lekker bij visgerechten met romige saus en zachte kazen zoals Brie.
• Drink deze Chardonnay op een temperatuur van 10-12°C.