Wolfberger Muscat “Signature”

Onderscheidend is het eerste dat in je opkomt als je deze wijn in het glas hebt. Deze Elzasser Muscat heeft een uitgesproken aromatisch karakter. Daarbij is Muscat uit de Elzas droog van smaak. Een groot verschil met de veelal zoetere muscats uit het zuiden van Frankrijk.

Wolfberger Muscat Signature fonkelt aantrekkelijk lichtgeel in het glas en heeft een opvallende neus van vers gekneusde druiven en een subtiele toets van lychee en rozen.

Heerlijk soepel en fris, met aanhoudende tonen van verse druiven en een lange, aromatische finale.

De naam Wolfberger is als volgt ontstaan. Wolven kwamen tot de 19e eeuw voor in Frankrijk in het Vosges gebergte. In de Wolfberger legende trainde de boer de wolf om zijn druivenranken te beschermen tegen de wilde zwijnen die een desastreus effect op de wijngaarden konden hebben. Deze wijnboer kreeg de naam Wolfberger, wat vrij vertaald “wolvenherder” betekent.

Vandaag de dag is Wolfberger een van de topproducenten uit de Elzas met een productie die geheel gericht is op kwaliteit. Door de toeleveranciers (wijnbouwers) te trainen, veel onderzoek te doen naar wijnbouw en rekening te houden met het milieu zorgt Wolfberger dat haar positie aan de top gewaarborgd blijft.

• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.
• Deze muscat gaat goed met asperges, groenten en salades, St. Jacobsschelp, vis terrines en vers fruit.