Flor de la Mar Tinto heeft een mooie donker rode kleur, in de geur prachtig verbonden aroma’s van rijp rood fruit, hout en specerijen. De smaak is rijk, vol stevig met aantrekkelijke fruitigheid en tonen van hout en vriendelijke tannine, gevolgd door een lange rijke afdronk.
Blend van 25% Syrah, 25% Castelão, 25% Aragonés en 25% Alicante Bouschet.
Vinificatie in temperatuur geregelde RVS tanks gevolgd door 6 maanden houtlagering op Frans en Amerikaans eiken.
Heerlijk bij rijke tapas, gegrild rundvlees, harde pittige worst, stoofvlees of rijke en volle kazen.
De Franciacorta is de Italiaanse tegenhanger van de Franse Champagne wijnen. Het Franciacorta gebied is gelegen in de provincie Brescia. De producenten in deze regio slaagden erin, door enorm te investeren, Franciacorta op de kaart te zetten als één van de beste mousserende wijnen ter wereld. In 1995 werd dit streven ‘bekroond’ met de DOCG-status.
Druivenras/ vinificatie
Deze DOCG status geldt uitsluitend voor de mousserende wijnen, waarbij een rijping op fles verplicht werd gesteld van tenminste 18 maanden. Franciacorta Riserva is een millesimato en moet zelfs 60 maanden op de gistcellen rijpen. In alle gevallen moet men er nog eens 7 maanden bij optellen om op het totaal aantal maanden te komen dat geldt – vanaf het moment van de oogst – alvorens de wijn op de markt gebracht mag worden.
Deze wijn is gemaakt van 80% Chardonnay druiven en 20% Pinot Noir.
Proefnotitie
Deze wijn is schitterend goudgeel van kleur met een mooie mousse vol met heerlijke tintelende bubbels. Het bouquet van deze wijn is vol met duidelijk te onderscheiden aroma’s van perzik, appel en een hint van gist en toast. De smaak is fris, fruitig met een mooie gebalanceerde afdronk.
Geweldig in combinatie met sushi, oesters en kreeft.
De druiven voor deze wijn worden ‘s nachts geplukt om zo bij de lagere temperatuur zoveel mogelijk aroma’s in de druiven te behouden. De vinificatie vindt plaats per druivenras. Deze cuvée is samengesteld uit 2 druivenrassen, namelijk de Ugni Blanc en de Colombard. Dit zijn typische Gascogne druiven.
Proefnotitie
Dit is een uitstekend glas wijn, stuivend in de geur, heerlijk fruitig en geurig, met wat appel, lychee, peer en kruisbessen. In de mond een frisse, elegante en lichte smaak, met appel en goede zuren.
Wijn/Spijs
Serveertemperatuur 9-11 graden Celsius.
Heerlijk als aperitief, prima met wat charcuterie, maar ook aangenaam bij een lichte maaltijd, zoals met vis en zeevruchten of bij een zomerse salade.
Gevrey Chambertin is een van de bekendste wijnen van de Bourgogne. Dit dankt het gebied aan het feit dat Napoleon vroeger altijd alleen maar “le Chambertin”, een Grand Cru uit dit gebied, wilde drinken en deze dronk hij vervolgens met ijsblokjes erin.
Proefnotitie
De kleur van deze wijn is glanzend rood. De neus is subtiel en complex, met geuren van rood fruit, kersen en bessen. In de mond komt hetzelfde fruit naar voren, afgesloten met zachte tannines. De wijn is goed in balans en heeft veel frisheid. Goede afdronk en mooi geïntegreerd eiken.
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 graden Celsius.
Deze wijn gaat goed samen met gerookte vis, pasta en BBQ gerechten.
De Espressioni serie van Marzadro bestaat uit de beste destillaten van dat jaar. Voor de Espressioni Aromatica worden Gewürztraminer en Muller Thurgau druiven individueel gedestilleerd, waarna ze meesterlijk geblend worden tot deze heerlijke Aromatica.
De Aromatica heeft een aromatische en fruitige neus met een zacht mondgevoel waarin een hint van hout.
Heerlijk met gedroogd fruit, chocolade of om zo van te genieten.
Distilleria Marzadro
Marzadro is een dynamisch bedrijf, uniek door hun onorthodoxe werkwijze. Door traditionele werkwijzen te respecteren en te combineren met een constant streven naar innovatie weet deze familie keer op keer te verrassen en inspireren.
De Espressioni serie van Marzadro omvat de beste destillaten uit de wijnkelders. Voor de Espressioni Solera worden Teroldego, Marzemino en Cabernet druiven apart gedestilleerd, waarna ze nauwkeurig geblend worden tot een heerlijke Solera. Hierna gaat de Solera in eikenhouten vaten om te rijpen.
De Solera heeft een rijke en intense geur, in de mond is hij droog en mooi rond.
Heerlijk met gedroogd fruit, chocolade of om zo van te genieten.
Distilleria Marzadro
Marzadro is een dynamisch bedrijf, uniek door hun onorthodoxe werkwijze. Door traditionele werkwijzen te respecteren en te combineren met een constant streven naar innovatie weet deze familie keer op keer te verrassen en inspireren.
Verkregen door het destilleren van Amarone, die vervolgens gedurende 36 maanden in kleine eikenvaten van 500 liter rijpt. De Master Distiller houdt de blend gedurende deze periode in de gaten; het controleren van geuren en aroma’s, om zo een unieke balans te bereiken.
Rijke en intense smaak die zorgt voor een zijdezachte, langdurige en aangename sensatie.
Heerlijk na het eten of bij droge desserts.
Distilleria Marzadro
Marzadro is een dynamisch bedrijf, uniek door hun onorthodoxe werkwijze. Door traditionele werkwijzen te respecteren en te combineren met een constant streven naar innovatie weet deze familie keer op keer te verrassen en inspireren.
Riserva Botte Porto komt voort uit een extra rijpingsperiode van 18 maanden, in een beperkt aantal geselecteerde vaten die vroeger gebruikt werden voor het rijpen van Porto-wijn. Met de naam ‘Le Diciotto Lune’ (18 manen) wordt bedoeld dat de grappa in deze waardevolle houten vaten blijft gedurende 18 maanden. Na deze periode begint de productie van de Le Diciotto Lune blend.
Deze Porto-wijn bestaat uit verschillende druivensoorten: voor ongeveer 70% Marzemino, Teroldego en Merlot, en de resterende 30% Muscat en Chardonnay.
De extra verfijning benadrukt het scherpere Grappa-hout contrast en de Porto vaten voegen een fruitige geur toe. Het bouquet toont intense en fruitige aroma’s. Omhullend en harmonieus in de mond, met een aanhoudende afdronk.
Geniet van deze Porto wijn als digestief!
Distilleria Marzadro
Marzadro is een dynamisch bedrijf, uniek door hun onorthodoxe werkwijze. Door traditionele werkwijzen te respecteren en te combineren met een constant streven naar innovatie weet deze familie keer op keer te verrassen en inspireren.
